Et bien j'ai été très surprise de voir qu'elle n'accroche pas avec les crêpes!!! J'ai bien suivi les instructions de culottage, et l'après-midi elle était en route pour 2 petites douzaines de crêpes: Aucun raté.
Autre avantage: En plus de faire des crêpes, vos muscles travaillent... bras, avant-bras, pectoraux ;-) Et oui c'est qu'il faut la levé la petite poêle (2kg) pour bien répartir la pâte.
Allez-y foncer, la chandeleur c'est jeudi !!
En bonus la recette de la pâte à crêpedu livre "Comme un chef, Techniques et recettes pour réussir" de Pierre Hermé
Pour 12 crêpes
- 125g de farine,
- 2 gros œufs,
- 1 cuill. à soupe de sucre vanillée,
- 25 cl de lait froid,
- 2 cuill. à soupe de beurre fondu,
- 1 pincée de sel
- (1 cuill. à café de parfum secret)