Je vous partage la recette du livre MA CUISINE AU QUOTIDIEN (Thermomix TM6) que j'utilise régulièrement.
Ingrédients
- 150g de farine de blé
- 75g de beurre doux, froid et coupé en morceaux
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50g d'eau
Préparation
Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le bol, puis mixer 20 secondes en vitesse 4. Retirer la pâte du bol et former une boule aplatie. Envelopper de film alimentaire et réfrigérer jusqu'à utilisation, ou utiliser la pâte brisée en fonction des besoins.
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